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Hacilar

Site néolithique d’Anatolie où l’on a découvert les plus anciennes traces d’une activité agricole (7040 av. J.-C.). Les maisons contenaient d’importantes quantités de nourriture, du blé, d’orge, de lentilles. Les restes alimentaires comprenaient des os de chèvres, de moutons et de bétail à cornes.

Ses habitants ne connaissaient pas la céramique : ils utilisaient des récipients en bois ou en pierre.